Stropharia hornemannii Westfälische Pilzbriefe

Westf. Pilzbriefe

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Pilze rundum

Pilze an Bäumen

Aquarelle

Publikationen
Hermann Jahn


Impressum


Pilze rundum

Umschlag links
Vorwort 6
Bildtafeln 7
Einführung 6
  Welchen Weg wählt das Buch? 9
  Welche Pilze enthält das Buch? 10
  Wie wird das Buch benutzt? 11
Ratschläge für das Pilzstudium 13
Die wichtigste neuere Pilzliteratur 15
Pilze als Nahrungsmittel 18
  Nährwert der Pilze 18
  Sammeln der Pilze 18
  Zubereiten der Pilze 19
  Konservieren der Pilze 20
Pilzvergiftungen 22
Leben, Bau und Vermehrung der Pilze 28
Einteilung (System) der Pilze 32
Systematische Übersicht über die im Buche behandelten Pilzgruppen 33
Bestimmungsregeln 35
Hauptbestimmungstabelle 36
Beschreibung der Pilzgruppen und Einzelarten nebst Bestimmungstabellen 42
  A. Schlauchpilze (Ascomycetes) 42
  B. Basidienpilze (Basiomycetes) 59
    Teil 1 59-193
    Teil 2 194-309
Anhang: Bestimmungstabellen für Lamellenpilze nach auffallenden Merkmalen 310
Verzeichnis der wissenschaftlichen Pilznamen 343
Verzeichnis der deutschen Pilznamen 350
Sachregister 353
Umschlag rechts